Paccheri Gragnano IGP Faella

Pasta de Gragnano (Nápoles), famosa por su calidad en toda Italia y con IGP (Indicación Geografica Protegida). Se realiza con el uso de mezclas seleccionadas de sémola de trigo duro italiano, una preparación lenta con agua proveniente de las cercanas Montañas Lattari, moldeada en bronce y secado típicamente tradicional a muy baja temperatura durante un tiempo que varía de 24 a 60 horas, esto es confiere a la pasta una consistencia válida y un aroma y sabor indiscutibles. Tiempo de cocción: 11 minutos.